KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy Inde

Blog Cuisine Indienne et Tamil Nadu Plat Spécial Indien Déjeuner : une spécialité Diabétique authentique indienne. Ce plat Diabétique est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy

Ingrédients KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy pour 6 Personnes

100 grammes Horse Gram Dal (Kollu / Kulith), 200 grammes échalotes
100 grammes pour Chutney + 100 pour le Kuzhambu, 1 tomate, 1/2 tasse de coco fraîche, 2 cuillères à soupe de coriandre (Dhania) graines, 10 chillies rouge secs
5 Pour le Chutney + 5 pour le Kuzhambu, 5 girofles à l’ail, 2 feuilles de curry Sprig, 1 cuillère à café de graines de cumin (Jera), 1 cuillère à café de cuillère noire entière de poivre noir, sel
selon votre goût, 1/2 cuillère à café asafoetida (Hing), 1 / 2 cuillère à café de poudre de curcuma (haldi), 2 tasses d’eau de tamarin, 3 cuillères à café d’huile de gingelly, 1 cuillère à café de graines de moutarde

Temps de Préparation et de Cuisine KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy : 40 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy : 40 Minutes
• Temps Total de la Recette KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy : 80 Minutes

Réalisation de la recette KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy Simple et Rapide

• Pour commencer à faire le Kollu Puli Kuzhambu, Toak Horse Gram Dal dans une quantité suffisante d’eau pendant quelques heures.
• Après 2 heures, cuire la pression de cuisson de cuisson avec une tomate 1 hachée, du sel et de l’eau requise.
• Cuire de cuisson pendant 4 sifflets, tournez la chaleur à basse et laissez mijoter pendant 20 minutes.
• Éteignez la chaleur, laissez la pression de libérer naturellement.
• Une fois que la pression est libérée naturellement, ouvrez le cuisinier à pression et videz le gramme de chevaux et mis de côté.
• Réservez l’eau pour la sauce.
• Placez une poêle à fond lourde à feu doux et ajoutez 1 cuillère à café d’huile.
• Une fois que l’huile est chaude, ajoutez des poivrures, des graines de cumin, des graines de coriandre et de 5 piments rouges secs.
• Rôtir tous les ingrédients pendant 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que vous puissiez sentir l’arôme des épices.
• Une fois qu’ils sont rôtis, ajoutez peu de feuilles de curry, d’échalotes pelées, de noix de coco râpées, d’ail et continuez à faire sauter jusqu’à ce que les oignons deviennent doux.
• Ajouter dans le cheval cuit gramme de tomate.
• Remuez bien tous les ingrédients et éteignez la flamme.
• Permettez aux ingrédients de refroidir et de broyer à la cohérence de la chutney avec du sel adéquat.
• Kollu Chutney ou un chutney de cheval Gram Chutney est prêt.
• Le processus de fabrication d’une puli kuzhambu commence à partir d’ici.
• Ce chutney est la base du Puli Kuzhambu.
• Pour rendre la Puli Kuzhambu, dans un bol, ajoutez l’eau préparée de la tamarin, le chutney de tomate au sol kollu avec l’eau qu’il a été cuit.
• Le kuzhambu devrait être mince.
• Slisse les échalotes restantes et enfreignant les chillies restantes en morceaux.
• Dans un pot en terre cuite, ajoutez 2 cuillères à café d’huile et ajoutez les échalotes, des piments rouges brisés, de la poudre de curcuma et de l’Asafoetida.
• alternativé, si vous n’avez pas de terre en terre cuite, vous pouvez le faire dans une casserole.
• Une fois que l’oignon tourne du rose, ajoutez le mélange de tamarin à cheval Kuzhambu et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et une odeur crue de tamarind se passe.
• Pendant ce temps dans une tadka ou une casserole de trempe, ajoutez une cuillère à café d’huile.
• Une fois que l’huile est chaude, ajoutez des graines de moutarde.
• Ajoutez 2 échalotes finement hachées et faites des frites jusqu’à ce qu’ils soient bruns dorés.
• Ajoutez maintenant les feuilles de curry et éteignez la tadka pan.
• pour le trempe sur le kollu Puli Kuzhambu et éteignez la chaleur.
• Votre Tangy Kollu Puli Kuzhambu est prêt à être servi.
• Servir Kollu Puli Kuzhambu avec du riz cuit à la vapeur, la carotte portiyal et Elai Vadam pour un déjeuner en semaine réconfortant.
• Vous pouvez également servir Kollu Puli Kuzhambu avec Ragi Mudde pour un déjeuner super sain pour les diabétiques.

Une recette KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy Authentique Indienne

• Type de Cuisine KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy : Spécialité Cuisine Tamil Nadu
• Diététique KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy : Diabétique
• Diététique Diabétique

Résumé Facile et Rapide de la Recette KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy

Questions sur la Recette KOLLU Puli Kuzhambu Recette – Harkgram dans une sauce tangy