Recette de la paratha Shahi Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Recette de la paratha Shahi Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes nord indiennes Plat Spécial Indien Petit déjeuner indien nord : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Recette de la paratha Shahi

Ingrédients Recette de la paratha Shahi pour 4 Personnes

1 tasse de farine de blé entier, 1 tasse de farine tout usage (Maida), huile de tournesol
selon les besoins, au goût de sel, 3 pommes de terre (aloo)
bouillies et purée, 1/2 tasse de farine de gramme (besan), sel
goûter , 1 cuillère à café de poudre de curcuma (Haldi), 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, 1 cuillère à café Ajwain (graines de carom), 1 tasse de chutney sucré (date et tamarin), 1/2 tasse de chutney vert (coriandre et menthe), 1/2 tasse de cuillère (Dahi / Yogourt)
(facultatif), 1 oignon haché finement, 1 chillie finement hachée, 2 piments verts
finement hachées, coriandre (Dhania) feuilles
Petite bouquet, 1/2 tasse SV
pour garniture

Temps de Préparation et de Cuisine Recette de la paratha Shahi Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette de la paratha Shahi : 40 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette de la paratha Shahi : 20 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette de la paratha Shahi : 60 Minutes

Réalisation de la recette Recette de la paratha Shahi Simple et Rapide

• Pour commencer avec Shahi Paratha, nous devons d’abord faire de la paratha de Lachha qui servira de base et plus tard, nous procédons en ajoutant d’autres ingrédients au-dessus du laccha paratha.
• for Lachha Paratha, nous devons combiner la farine de blé, la Maida, le sel et l’huile .
• Mettre de l’eau lentement et pétrir pour former une pâte lisse.
• Couvrez la pâte et gardez de côté pendant 15 à 20 minutes.
• Après 15 minutes.
• Après 15 minutes, répartissez la pâte, divisez la pâte en 4 portions et faites des balles hors de la pâte en 4 portions et faites de la balle hors de celle-ci.
• Enlevez une boule de pâte et roulez-la dans Disque de 6 à 7 pouces de diamètre sur une planche à laminoir à épousseter.
• Appliquez l’huile libéralement sur le disque du paratha sur les bords Commencez à plier et pliez le paratha jusqu’à la fin.
• Rouler les bords plissés étroitement.
• Rejoignez les bords.
• Now Rouleau dans le parathas rond d’environ 4 à 5 pouces de diamètre, de la saupoudrage en farine si nécessaire.
• Theez la tawa à feu moyen et faites cuire les parathas des deux côtés en brossant l’huile.
• Continuez à retourner le parathas jusqu’à ce qu’il soit brun et légèrement croustillant.
• De manière similaire, faites cuire tous les parathas et conservez-le de côté.
• Laissez-le refroidir.
• Pour les garnitures, épluchez d’abord et écrasez les pommes de terre bouillies.
• Mettez la poudre de chilli de sel, de curcuma et de piment rouge.
• Lorsque une casserole ajoutez de l’huile et qu’il fait chaud, ajoutez le mélange de pommes de terre purée et mélangez-le.
• Tournez de la chaleur et laissez la pomme de terre fraîche.
• Platez la farine de gramme dans un bol mettre du sel et de l’Ajwain.
• Ajoutez lentement de l’eau et mélangez-la pour former une pâte épaisse.
• Maintenant, les parathas de Laccha sont prêts à être assemblés et se transforment en parathas Shahi.
• Prenez le mélange de pommes de terre propres paratatha avec une cuillère puis étendez-la une petite partie de la pâte à la farine de gramme sur elle.
• Dépendez-vous dans un non-bâton Tawa et placez le paratha avec le côté de la pomme de terre vers le bas.
• Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre et le mélange de farine de gramme soient cuites et légèrement dorés.
• Cela prendrait environ 2 minutes.
• Une fois terminé, retirez-le du Tawa et placez-le dans une poêle.
• Deux préparez-vous tous les trois autres parathas.
• Pour assembler le paratha Shahi, placez chaque paratha sur le plateau avec le côté de la pomme de terre tourné vers le haut.
• Saupoudrer l’oignon haché, la tomate et les piments verts.
• Arroser les chutneys et le yogourt sur elle et enfin le haut avec Sev et la coriandre feuilles.
• Serve le paratha Shahi en tant que dîner de semaine rapide et délicieux.

Une recette Recette de la paratha Shahi Authentique Indienne

• Type de Cuisine Recette de la paratha Shahi : Spécialité Cuisine Recettes nord indiennes
• Diététique Recette de la paratha Shahi : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette de la paratha Shahi

Questions sur la Recette Recette de la paratha Shahi