Bengali Aloo Dum Recette Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Bengali Aloo Dum Recette Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes Bengali Plat Spécial Indien Plat principal : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Bengali Aloo Dum Recette

Ingrédients Bengali Aloo Dum Recette pour 4 Personnes

1 pouce gingembre
hachée, 2 chillies vertes
hachées, 1 oignon
haché grossièrement haché, 4 girofies à l’ail, 300 grammes de pommes de terre bébé
peau cuite et peau pelée, 1 cuillère à soupe d’huile moutarde, sel
au goût, 1 cuillère à soupe d’huile de moutarde, 4 cardamome ( ELAICHI) PODS / GRAINES, Stick Cinnamon de 1 pouce (Dalchini), 4 gousses (Laung), 2 feuilles de baie (Tej Patta), 1 cuillère à café de poudre de curcumérie (Haldi), 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, 1 cuillère à café de poudre de masala Garam, 1 cuillère à café de cuillère à thé Coriandre poudre (Dhania), 1-1 / 2 tasse de purée de tomates maison, 1/2 cup caisse (Dahi / yogourt), 1 cuillère à soupe de miel, sel
goût, 6 feuilles de coriandre (Dhania)
finement hachée

Temps de Préparation et de Cuisine Bengali Aloo Dum Recette Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Bengali Aloo Dum Recette : 20 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Bengali Aloo Dum Recette : 50 Minutes
• Temps Total de la Recette Bengali Aloo Dum Recette : 70 Minutes

Réalisation de la recette Bengali Aloo Dum Recette Simple et Rapide

• Pour commencer à faire la recette de Bengali Aloo Dum, ajoutez les oignons, le gingembre, les piments verts et l’ail dans le mélangeur et moudre dans une pâte lisse.
• Transférez la pâte d’oignon dans un bol et gardez de côté.
• Ensuite notre prochaine étape, nous serons pan cargoter les pommes de terre.
• Pour cette chaleur 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à frire, ajoutez les pommes de terre bouillies, une pincée de poudre de curcuma et de sel.
• Sute les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient claires de couleur doré.
• Ce processus de rôtissage des pommes de terre donne une saveur supplémentaire au plat la rendant plus saine et ignorait le processus traditionnel de les frire en profondeur dans l’huile.
• Alce Golden Brown et légèrement croustillant Transférer les pommes de terre à un bol.
• * Méthode de fabrication du masala Pour le Bengali Aloo Dum: Dans la même poêle à frire, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile.
• Ajouter dans la pâte d’oignon, de gingembre et d’ail.
• Sauter le mélange des oignons à feu doux jusqu’à ce que la pâte devienne doré et que l’odeur crue s’en va.
• Ce processus prend bien 5 minutes.
• Et oui, ne vous inquiétez pas des grains des pommes de terre coincés sur la casserole, il sera absorbé et nettoyé lorsque nous le cuisinez avec le masala.
• Après environ 5 minutes de sauvetage de la pâte d’oignon, nous ajouterons un pouce pièce de la cannelle, quelques cardamom, quelques clous de girofle et une grande feuille de baie.
• Incorporer pour combiner les épices et les rôties avec les oignons pendant quelques minutes de plus jusqu’à ce que vous sentez les arômes .
• Enceez vous obtenez un arôme grillé des épices, ajoutez des tomates en purée, une cuillère à café de poudre de curcuma, une cuillère à café de poudre de coriandre et une cuillère à café de poudre de Garam Masala.
• Stire les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés dans les oignons Coller.
• Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de poudre de piment si vous l’aimez plus épicée.
• Lorsque les épices sont bien combinées au mélange d’oignon, ajoutez environ une demi-tasse de yaourt et remuez à nouveau et mélangez bien.
• Suivant Ajouter dans les pommes de terre et une cuillère à café de sucre.
• Vérifiez les niveaux de sel et ajoutez un peu de sel si nécessaire.
• Couvrir la casserole et nous allons maintenant laisser mijoter les pommes de terre à feu doux pendant environ 20 minutes.
• Assurez-vous de remuer à l’occasion le Aloo Dum Masala à une fois ou deux fois entre vous.
• Vous remarquez que le Aloo Dum Masala s’est épaissi et s’est bien recouvert de pommes de terre qu’il indique que le DUM Aloo est prêt.
• À ce stade, éteignez la chaleur .
• Transfert Le Bengali Aloo Dum dans un plat de service.
• Incorporer la coriandre part bien dans le dum Aloo.
• Cela donne une saveur et une fraîcheur ajoutées au DUM Aloo.
• Serve Bengali Aloo Dum avec Bengali Luchi, Cholande Dal et Lauki Raita pour un délicieux repas avec votre famille.

Une recette Bengali Aloo Dum Recette Authentique Indienne

• Type de Cuisine Bengali Aloo Dum Recette : Spécialité Cuisine Recettes Bengali
• Diététique Bengali Aloo Dum Recette : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Bengali Aloo Dum Recette

Questions sur la Recette Bengali Aloo Dum Recette