Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes nord indiennes Plat Spécial Indien Plat d’accompagnement : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé

Ingrédients Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé pour 3 Personnes

5 Brinjal (Baingan / Aubergine)
haché à la taille, 1 oignon
tranchée finement, 2 tomates
finement tranchée, 1 tasse de caillé (Dahi / yogourt), 2 cuillères à soupe de farine gramme (Besan), 2 cuillères à thé de poudre de coriandre (Dhania), 2 cuillères à café de poudre de piment rouge
(ajuster au goût), 1-1 / 2 cuillères à café de cuillères à café de poudre de verre de verre, 1 cuillère à café de poudre de fenouil, 1 pincée de poudre de curcuma (haldi), sel
à goût, 3 piments rouges secs
(ajustez au goût) 2 cuillères à soupe de graines de sésame (graines tils), une coriandre (Dhania) feuilles
une petite bouquet, une huile de tournesol
au besoin, 1 cuillère à thé de graines de cumin (Jeera), 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1/2 cuillère à thé noir urrad dal (fendu), 2 clous de girofle (LUNANG), 2 gousses cardamom (ELAICHI), 1 feuille de baie (Tej Patta), bâton de cannelle de 1 pouce (Dalchini), feuilles de curry
quelques-unes, 1/2 cuillère à soupe de gingembre pâte à l’ail

Temps de Préparation et de Cuisine Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé : 21 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé : 30 Minutes
• Temps Total de la Recette Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé : 51 Minutes

Réalisation de la recette Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé Simple et Rapide

• Pour commencer à faire la recette de Dahi Baingan (Brinjal dans une sauce à base de caillé), préparez tous les ingrédients, avec des légumes hachoirs et gardant tous les autres ingrédients à portée de main.
• En une poêle à frire peu profonde, chauffer environ 2 cuillères à café d’huile de cuisson et sauter tout le Brinjal Cubes légèrement sans les rendre pâteux, sur une flamme moyenne jusqu’à ce que les Brinjals soient brunis.
• Éteignez et continuez de côté.
• Dans un bol à mélanger, mélanger le caillé (yaourt) et Besan jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de morceaux.
• Maintenant, ajoutez de la poudre de coriandre, de la poudre de piment rouge, de la poudre de fenouil, du garam masala, de la poudre de curcuma à la bol et mélangez bien.
• Placez un kadi et des graines de sésame rôties sèches et des chillies rouges sèches.
• Une fois qu’ils se refroidissent à la température ambiante, mélangez-les dans un mélangeur à une poudre fine.
• Autre petite huile dans le même kadai, chaleur.
• Une fois chauffé, ajoutez des graines de moutarde et des graines de cumin.
• Laissez-le splutter.
• add Split Urad Dal, gousses, cannelle, cardamom, feuille de baie et attendre qu’il change de couleur.
• Lorsque la couleur change d’ajoutez des feuilles de curry, laissez-les se briser et ajouter de la pâte de gingembre à l’ail immédiatement et faites frire pendant quelques secondes jusqu’à ce que l’odeur crue disparaisse.
• Tourner doux et mou.
• Une fois que les tomates sont cuits, ajoutez du caillé Besan et un mélange de poudre d’épice de la bol et pliez jusqu’à ce que tout se mélange bien.
• Auparavant, ajoutez les cubes Brinjal qui étaient auparavant sautés et continuez à cuisiner pendant plus de temps jusqu’à ce que le masala soit laissé dans le Brinjal, par Cuisine recouverte et sauvetage occasionnellement.
• Ajouter du sel, mélangez, faites un bon goût et garnisez le Dahi Baingan avec des feuilles de coriandre et éteignez la chaleur.
• Vous pouvez servir la recette de Dahi Baingan (Brinjal à la sauce à base de caille) avec une recette de Phulka ou un paratha de Podina Tawa.
• Vous pouvez également le servir avec une recette légère du safran pilaf (Kesar Pulao).

Une recette Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé Authentique Indienne

• Type de Cuisine Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé : Spécialité Cuisine Recettes nord indiennes
• Diététique Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé

Questions sur la Recette Dahi Baingan Recette – Brinjal à la sauce à base de caillé