Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco Inde

Blog Cuisine Indienne et Mangeur Plat Spécial Indien Dîner : une spécialité Non végétale authentique indienne. Ce plat Non végétale est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco

Ingrédients Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco pour 6 Personnes

1 oignon
haché grossièrement haché, 10 girofies ail
10 girofies ail, 12 piments séchés par Byadagi
Vous pouvez utiliser 6 à 8 piments kashmiri et 6 petites chillies rouges), 1 cuillère à soupe de graines de coriandre (Dhania), 1 cuillère à thé de graines de cumin (Jera), 1/4 cuillère à café de la cuillère à thé de graines de méthadi (graines de fenugrecques), 15 poivrons noirs entiers, tamarin
citron taille, 1 tasse de coco fraîche, 1 cuillère à soupe de ghee, 1 kg de poulet
coupé dans des morceaux de coupe au curry, 1 oignon
finement tranché, sel
à goûter, 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma (haldi), 1 tasse de lait de coco
épais, 1 tasse de lait de coco
mince, 1 cuillère à soupe de ghee, 1 pouce cannelle bâton (Dalchini), 3 gousses (Laung), 2 cardamome (ELAICHI ) Pods / Graines, 2 feuilles de curry

Temps de Préparation et de Cuisine Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco : 20 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco : 40 Minutes
• Temps Total de la Recette Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco : 60 Minutes

Réalisation de la recette Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco Simple et Rapide

• Pour commencer à faire la recette de Kori Gassi, laver et nettoyer les morceaux de poulet bien.
• Dans un bol à mélanger, combinez les morceaux de poulet avec du sel, mélangez bien et mis de côté pendant 15 minutes.
• La boule de tamarind dans un bol d’eau chaude pendant 10 minutes .
• Dans une poêle à fond lourd, ajoutez 1 cuillère à café de ghee à basse flamme.
• Graines de coriandre rôties, graines de cumin, graines de fenugrec, chillies rouges séchées, poivre des cornières un par un jusqu’à parfumeux.
• Soyez prudent de rôtir une faible flamme afin de ne pas brûler les épices.
• Une fois rôti à éteindre la flamme, retirez-la de la casserole et met de côté pour refroidir.
• Dans la même casserole, ajoutez des oignons tranchés, de l’ail et du rôti jusqu’à ce que les oignons commencent à tourner brun.
• Maintenant, ajoutez de la noix de coco fraîchement râpé et continuez à rôtir jusqu’à ce que la noix de coco commence à devenir brun doré.
• Retirer de la casserole et le mettre de côté.
• Passeez-la de l’eau du tamarin et jetez les graines.
• Une fois que toutes les épices rôties et le mélange d’oignon-noix de coco ont été refroidis, ajoutez-les tous à un mélangeur et mélangez une pâte lisse avec l’eau de tamarin.
• Now Ajouter le reste du ghee / huile de coco à la casserole à feu moyen-basse, ajoutez le cannelle, cardamoms, gousses et saute jusqu’à parfumez.
• Ajouter des oignons tranchés et sauté pour une minute.
• Next Ajouter des feuilles de curry, mélanger bien.
• At cette étape Ajouter Kori Gassi Masala avec le curcuma et cuire jusqu’à ce que l’huile se sépare des côtés du pan.
• Finally Ajouter les morceaux de poulet et donnez-lui un bon mélange Pour que le poulet soit recouvert d’uniformément avec la masala.
• Continuer à remuer pendant 5 minutes.
• Ajoutez maintenant du lait de noix de coco mince et du sel au goût, apportez-le à ébullition.
• Reduire la flamme au milieu, couvrir et cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien fait.
• Une fois que le poulet est bien cuit, ajoutez du lait de coco épais, réduit à mijoter.
• Cuire pendant une minute ou deux et éteignez la flamme.
• Ne laissez pas le curry à faire bouillir alors que le lait de coco peut curancer.
• Il est servi avec Kori Rotti, une pile plate croustillante traditionnelle et unique à base de farine de riz.
• Serve Kori Gassi Recipe avec Neer Dosa et Beetroot Pachadi pour votre dîner en semaine.

Une recette Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco Authentique Indienne

• Type de Cuisine Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco : Spécialité Cuisine Mangeur
• Diététique Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco : Non végétale
• Diététique Non végétale

Résumé Facile et Rapide de la Recette Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco

Questions sur la Recette Kori Gassi Recipe – Curry de poulet traditionnel mangaloré avec du lait de noix de coco