Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan Inde

Blog Cuisine Indienne et Andhra Plat Spécial Indien Déjeuner : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan

Ingrédients Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan pour 2 Personnes

10 Petit Brinjal (Baingan / Aubergine), 2 cuillères à soupe de pâte de tamarind
épais, 1/4 tasse d’eau, sel
au goût, 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 1 cuillère à café d’urad blanc dal (fendu), 1 cuillère à soupe de curry, 2 cuillères à soupe de coriandre ( Dhania) Graines, 1 cuillère à soupe de Chana Dal (Bengal Gram Dal), 1 cuillère à soupe d’Urad White Dal (Split), 1 cuillère à soupe de graines de sésame (graines jusqu’à la cuillère), 1 cuillère à café de graines de cumin (Jera), 1/2 cuillère à thé de métiers de métiers (graines de Fenugrec) , 3 chillies rouges sèches
réglable, 2 cuillères à soupe de cacahuètes crues (Moongphali)
Facultatif

Temps de Préparation et de Cuisine Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan : 10 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan : 10 Minutes
• Temps Total de la Recette Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan : 20 Minutes

Réalisation de la recette Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan Simple et Rapide

• Pour commencer à faire de la recette de Menthi Vankaya, dans une casserole, des ingrédients rôtis secs mentionnés sous la poudre de méthi karam / épice qui comprend des graines de coriandre, Chana Dal, Urad Dal, des graines de sésame, des graines de cumin, des graines de fenugrec, des chillies rouges sèches et des cacahuètes crues.
• Cela prendra environ 2 minutes.
• Tout ce que tout est bien rôti, refroidira complètement et grincera de la poudre fine à l’aide d’un mélangeur de mélangeur.
• Si vous ajoutez des cacahuètes, ajoutez-les durer une fois que toutes les autres épices sont finement en poudre.
• Sinon, la poudre devient grasse.
• Gardez la poudre de côté pour truc dans les brinjals.
• Sext, lavez-vous et séchez bien les petits Brinjals.
• Brinjals fendus de manière à voir un X à la base.
• Soyez prudent de ne pas les couper complètement.
• Dans un bol, ajoutez de l’eau avec du sel et plongez les Brinjals dans de l’eau salée pendant 5 minutes.
• La une casserole rectanglee, ajoutez la moitié de l’eau, nécessitant du sel et déposez doucement les brinjals lorsque l’eau commence à ébullition.
• Assurez-vous qu’il n’y a qu’une seule couche de Brinjals.
• Ne mettez pas un brinjal sur l’autre.
• coke couvert jusqu’à ce que Brinjals soient de 80%.
• Cela ne prendra pas plus de 6 à 10 minutes.
• Maintenant, ajoutez la pâte de Tamarind.
• S’il n’y a pas assez d’eau à gauche, ajoutez plus d’eau.
• Mélangez et faites cuire pendant 2 ou 3 minutes supplémentaires jusqu’à ce que Brinjals absorbent toutes les saveurs de sel et de tamarin.
• Retirer de la casserole, refroidissez-les complètement.
• Égouttez l’eau restante.
• Entre-temps, prenez un fil de couture régulier, mesurez la longueur égale à deux fois le diamètre des brinjals et couper en 10 ou 12 morceaux.
• Une fois que les Brinjals sont refroidis, tapez-les avec de la poudre d’épice et enveloppez doucement le fil.
• Cela garantit que la poudre d’épice ne sort pas pendant la friture.
• Chauffer l’huile dans la même poêle large, Fry Urad Dal jusqu’à Golden et ajouter des feuilles de curry.
• Fry jusqu’à ce que croustillant et placent doucement des brinjals farcis et fixés dans la casserole.
• Faites frire les Brinjals jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.
• Saupoudrer la poudre d’épice restante sur le dessus.
• Les Brinjals utilisent doucement une fourchette et une cuillère.
• N’utilisez pas une louche car il peut casser les brinjals.
• Orce les brinjals sont doux et cuits correctement, retirez le fil soigneusement et servez Hot.
• serve Menthi Vankaya, ainsi que des légumes mixtes Sambar, du riz cuit à la vapeur et de l’ormai Vadam pour un déjeuner indien au sud avec ta famille

Une recette Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan Authentique Indienne

• Type de Cuisine Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan : Spécialité Cuisine Andhra
• Diététique Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan

Questions sur la Recette Menthi Vankaya Recette – Andhra Style Fenugrec a épicé Baingan