Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery Recette Indienne Traditionnelle

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Blog Cuisine Indienne et Recettes Gujaraties Plat Spécial Indien Dessert : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

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Ingrédients Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery pour 5 Personnes

2 tasses de farine de blé entier, 1/4 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, ghee
pour cuisiner / servir, 1 tasse d’Arhare DAL (Split Toor Dal), 3/4 tasse de jaggery, 10 brins de safran, 1 cuillère à café de poudre de cardamome (ELAICHI ), 1/2 cuillère à café de noix de muscade, 2 cuillères à soupe de farine de gramme (Besan)
ou plus si nécessaire

Temps de Préparation et de Cuisine Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery : 20 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery : 60 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery : 80 Minutes

Réalisation de la recette Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery Simple et Rapide

• Pour commencer à faire la recette de Puran Gujarati Puran, nous ferons d’abord la pâte.
• Ajouter de la farine de blé entier dans un grand bol; Ajoutez du sel et combinez-le avec peu d’eau à la fois et à la pouce jusqu’à ce que la pâte se rassemble pour former une pâte ferme encore une pâte molle.
• Ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile pour enduire la pâte et le pétrir pendant quelques minutes de plus jusqu’à en douceur et ferme.
• Couvrir et laisser la pâte assis dans un endroit frais jusqu’à ce que nous obtenions le remplissage puran prêt.
• Divisez la pâte en 6 portions.
• Asoak le DAL pendant 15 à 20 minutes dans de l’eau.
• Ajouter le DAL trempé avec 1-1 / 4 tasses d’eau (comprend l’eau trempée) dans la cuisson de pression et la cuisson de la pression pendant 4 à 5 whistes et Éteignez la chaleur.
• Permettre à la pression de libérer naturellement.
• Une fois que la pression de la pression, donnez la purée rapide.
• La prochaine étape est la préparation du remplissage puran.
• Dans une poêle à fond lourd, ajoutez le dal cuit, et Jaggery.
• page d’agitation jusqu’à ce que la jaggery se dissolve complètement.
• STIR dans le safran, la cardamome et la noix de muscade sur le mélange de jaggery jusqu’à ce que ce soit bien combiné pour faire le remplissage Puran Poli.
• Ajoutez le Besan à ce stade et mélangez-le dans le mélange DAL et assurez-vous qu’il se fond bien sans grumeaux.
• Continuer en remuant le mélange PURAN POLI tant que le mélange DAL commence à s’épaissir et à laisse les côtés de la PAN.
• À ce point éteignez la chaleur.
• et permettre au mélange Puran Poli refroidir complètement.
• Divisez la pâte et le mélange puran en 6 portions.
• Entretien un peu de farine pour la saupoudrage à portée de main sur une assiette; Rouler la pâte à poli puran en cercles de diamètre de 3 pouces.
• Place une partie du mélange Puran Poli dans le centre des arêtes de cercle.
• Bring du cercle vers le centre et pliez pour couvrir tout le remplissage; Assurez-vous que les bords sont bien scellés en les pinçant ensemble s’il y a une ouverture.
• flattenez la pâte en peluche; poussière sur une petite farine et rouler doucement dans un cercle de 4 à 6 pouces de diamètre en prenant soin de ne pas mettre trop de pression que la Puran peut sortir de la pâte.
• Préen une poêle à moyenne haute; Placez le poli Puran laminé sur la poêle pour cuisiner jusqu’à ce que le brun doré des deux côtés.
• À ce stade, vous pouvez le cuisiner avec le ghee pour faire de la Puran Poli croustillant et délicieux.
• Ou vous pouvez faire un poli sec et puran et le servir avec le ghee.
• Repeat le processus ci-dessus pour toutes les parties restantes de la pâte et des portions Puran.
• Serve Le Gujarati Puran Poli chaud avec Ghee barbouillé sur le dessus tel qu’il est ou avec Underhiyu et Gujarati kadhi faire un délicieux repas.

Une recette Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery Authentique Indienne

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Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery

Questions sur la Recette Recette Puran Poli | Gujarati & Maharastrian | Parathie peluche épicée douce avec jaggery