Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes Maharashtrien Plat Spécial Indien Déjeuner : une spécialité Haute protéine végétarienne authentique indienne. Ce plat Haute protéine végétarienne est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties

Ingrédients Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties pour 4 Personnes

1 tasse ARHAR DAL (SPLIT TOOR DAL), 4 Brinjal (Baingan / Aubergine)
DE-Steint, 3 Chillies vertes
FLIT, 3 girofies Ail, 1/2 cuillère à thé de cumin graines de cumin (Jeera), 2 cuillères à soupe de coco à soupe (Kopra)
Couper en petits morceaux, 2 kokum (tamarind de Malabar), 1 cuillère à café de jaggery
1 cuillère à café de cuillère à thé de Goda Masala, 1/4 cuillère à café Asafoetida (Hing), 7 feuilles de curry, 1/2 cuillère à café de graines de moutarde, 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma (Haldi), sel
à goûter, 2 feuilles de coriandre (Dhania) (Dhania)
huile de tournesol finement hachée
pour la cuisson

Temps de Préparation et de Cuisine Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties : 10 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties : 45 Minutes
• Temps Total de la Recette Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties : 55 Minutes

Réalisation de la recette Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties Simple et Rapide

• Pour commencer à faire la recette Dal Vangi, nous cuisinerons d’abord le dal.
• Dans une autocuiseur, placez le toor dal lavé, ainsi que des tasses d’eau 2-1 / 2, un kokum, une pincée de curcuma et de sel.
• coke jusqu’à ce que vous entendiez quelques sifflets.
• Après quelques sifflets, tournez la chaleur à basse et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes et éteignez la chaleur.
• Permettre à la pression de libérer naturellement.
• Une fois que la pression a libéré, fouetter le dal un peu et le garder de côté.
• Suivez comment cuire des lentilles (dals / impulsions) dans une cuisinière à pression.
• La étape suivante, nous préparerons le Baingan rôti ou Vangi pour la recette Dal Vangi.
• Carteely Livre Les graines de cumin dans un pilon et un mortier, ajoutent le chili vert, l’ail et la noix de coco et la pilotirent grossièrement.
• Coupez les Brinjals, dans le sens de la longueur.
• Le Brinjal, une fois coupé oxydises et transformer le noir très rapidement.
• Pour éviter cela, gardez les brinjals coupés dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être utilisées.
• Drainer et utiliser si nécessaire.
• Le cuillère à soupe d’huile dans un wok ou une poêle à fond lourd sur la chaleur moyenne.
• Ajoutez les graines de moutarde et laissez-la craquer.
• Une fois qu’ils craignent, ajoutez les feuilles de curry, ainsi que le mélange de coco-coco-coco-coco-coco-coco-coco-coco-coco-coco.
• Incorporer quelques secondes jusqu’à ce que vous puissiez sentir les arômes à travers.
• Ajoutez la poudre de curcuma et drainé Brinjal au wok.
• Saupoudrer du sel et remuer pour combiner tous les ingrédients.
• Couvrir la casserole et cuire le Brinjal jusqu’à ce qu’ils soient uniformément grillés et cuits à travers.
• Vous pouvez éventuellement saupoudrer un peu d’eau et fixer le processus de cuisson .
• Enceez le Brinjal est cuit, ajoutez le DAL cuit, le Goda Masala et remuez bien à combiner.
• Ajoutez un peu d’eau pour ajuster la consistance du DAL.
• Vérifiez le sel et l’épice et ajustez-vous à votre goût.
• Give Le DAL Vangi Un ébullition, éteignez la chaleur et transférez dans un bol de portion.
• Incorporer les feuilles de coriandre hachées et servir chaud.
• Serve la recette Dal Vangi avec du riz chaud à la vapeur, une cuillère de ghee et du papaad sur le côté ou associez-la avec Bhakri pour faire un repas sain pour les dîners de nuit occupés.

Une recette Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties Authentique Indienne

• Type de Cuisine Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties : Spécialité Cuisine Recettes Maharashtrien
• Diététique Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties : Haute protéine végétarienne
• Diététique Haute protéine végétarienne

Résumé Facile et Rapide de la Recette Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties

Questions sur la Recette Dal Vangi Recette – Lentilles épicées avec aubergines rôties