Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère Inde

Blog Cuisine Indienne et Indien Plat Spécial Indien Plat d’accompagnement : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère

Ingrédients Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère pour 300 Personnes

5 cuillères à soupe de graines de coriandre (Dhania), 3 cuillères à soupe de graines de moutarde, 1 cuillère à soupe de graines de méthadi (graines de fenugrecques), 1/2 cuillère à soupe asafoetida (Hing), 4 karela (gourde amère / Pavakkai), 1/2 tasse de jaggery, 18 grammes Tamarind, Sel
au goût, 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco, 2 cuillères à café de graines de moutarde, 2 feuilles de curry rayures

Temps de Préparation et de Cuisine Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère : 15 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère : 30 Minutes
• Temps Total de la Recette Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère : 45 Minutes

Réalisation de la recette Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère Simple et Rapide

• Pour commencer à faire de la recette Karathe Nonche, lavez-vous des gourdes amères et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
• Supprimez les graines au centre et jetez-les.
• Couper la gourde amère désordurée en cubes.
• Tenir de côté.
• Dans une casserole, des graines de coriandre rôti, des graines de moutarde et des graines de méthadi à feu moyen jusqu’à ce que les graines de moutarde commencent à cracher et que tout le mélange devient brun clair; environ 2 à 3 minutes.
• Juste avant de retirer de la chaleur, remuez la poudre d’Asafoetida, donnez-lui un bon mélange et gardez de côté pour refroidir.
• La chaleur du mélange est suffisante pour rôtir la poudre d’Asafoetida.
• once le mélange est cool, le mélange le long Avec un petit morceau de tamarin de taille de citron à une poudre.
• Dans une grande casserole profonde, ajoutez beaucoup d’eau aux bittergourds hachées jusqu’à 1 pouce au-dessus du légume.
• Broge à ébullition à feu vif et une fois que cela vient à ébullition, La chaleur inférieure, couvrir et cuire et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit cuit et douce et presque terminée .
• Encecez-la, ajoutez la poudre d’épice, la jaggery et le sel, mélangez bien et amenez à ébullition à nouveau.
• Une fois que cela vient à ébullition, de la chaleur inférieure et laissez mijoter à moyen bas jusqu’à ce que le cornichon soit épais; Environ 15 à 20 minutes.
• Do un test de goût et ajustez le jaggery et le sel pour obtenir une saveur équilibrée douce et salée avec une légère tang des restes de tamarind.
• store au réfrigérateur pendant un mois maximum.
• Profitez de la recette Karathe NOCHE | Pickle de gourde amère avec du riz cuit à la vapeur et une recette DAL de Lauki Chana ou avec n’importe quel pain plat indien comme la recette de la pomme de terre douce / paratha et un bol de yogourt maison (caillé).

Une recette Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère Authentique Indienne

• Type de Cuisine Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère : Spécialité Cuisine Indien
• Diététique Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère

Questions sur la Recette Karathe NOCHE Recette – Pickle de gourde amère