Recette de curry de poulet de style coorgi Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Recette de curry de poulet de style coorgi Inde

Blog Cuisine Indienne et Coorg Plat Spécial Indien Déjeuner : une spécialité Non végétale authentique indienne. Ce plat Non végétale est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Recette de curry de poulet de style coorgi

Ingrédients Recette de curry de poulet de style coorgi pour 4 Personnes

1 kg de poulet, 1 cuillère à café de poudre de curcuma (Haldi), 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de cumin graines (Jera), 2 graines de coriandre (Dhania), 2 cuillères à soupe de poivre noir, 1 cannelle bâton (Dalchini ), 1 pouce gingembre, 12 gousses ail, 5 piments verts, 1 tasse de coco fraîche, 20 feuilles de curry, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1 cuillère à café de graines de méthafe (graines de fenugrecques), 4 chillies rouges sèches, 1 oignon
hachées, 2 Tomates
hachées, 1 cuillère à café de sucre, sel
goût, 1 cuillère à café de kachampuli, huile de tournesol

Temps de Préparation et de Cuisine Recette de curry de poulet de style coorgi Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette de curry de poulet de style coorgi : 15 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette de curry de poulet de style coorgi : 30 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette de curry de poulet de style coorgi : 45 Minutes

Réalisation de la recette Recette de curry de poulet de style coorgi Simple et Rapide

• Pour commencer le curry au poulet de style Coorgi, laver et nettoyer le poulet à fond et couper le poulet en morceaux de coupe moyenne curry.
• Dans un bol, mariner le poulet avec de la poudre de curcuma, une poudre de piment rouge, du sel et de l’huile.
• Tenir de côté pendant une heure de réfrigérateur.
• Chauffer une casserole à flamme moyenne, graines de cumin rôties à sec, graines de coriandre, gousses, cannelle, poivre, gingembre, ail, chillies vertes, feuilles de curry et noix de coco pendant environ 4-5 minutes jusqu’à ce que l’arôme vienne.
• Éteignez la flamme.
• Col à la masala et entrez-la dans une pâte fine en ajoutant une cuillère à soupe d’eau.
• Mettez de côté.
• Chauffer un kadai sur une flamme moyenne Ajouter de l’huile et des graines de moutarde, des graines de fenugrec et des piments rouges séchés.
• Lorsque les graines de moutarde commencent à cracher, ajoutez des oignons.
• Saute jusqu’à Golden Brown.
• Ajouter la pâte de Masala au sol avec de l’eau.
• Ajoutez les tomates, le sel et le sucre.
• Cuire jusqu’à ce que les tomates deviennent mousseuses.
• Ajoutez maintenant le poulet mariné, ainsi que de l’eau.
• Couvrir le kadai et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
• Le poulet est cuit ajoutez le kachampuli et faites cuire pendant une minute.
• Couvrir le poulet et cuire pendant 10-15 minutes avant de servir avec du riz cuit à la vapeur.
• Le curry de poulet de style Coorgi est mieux servi avec style coorg kadumbuttu / kadambuttu ou un simple Akki Roti pour un simple repas de semaine.

Une recette Recette de curry de poulet de style coorgi Authentique Indienne

• Type de Cuisine Recette de curry de poulet de style coorgi : Spécialité Cuisine Coorg
• Diététique Recette de curry de poulet de style coorgi : Non végétale
• Diététique Non végétale

Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette de curry de poulet de style coorgi

Questions sur la Recette Recette de curry de poulet de style coorgi