Recette de lait de lait Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Recette de lait de lait Inde

Blog Cuisine Indienne et Chettinad Plat Spécial Indien Dessert : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Recette de lait de lait

Ingrédients Recette de lait de lait pour 4 Personnes

1 tasse de farine de riz, 2 tasse de lait
divisée, 1 tasse de jaggery, 1 tasse de lait de coco, 1 cuillère à café de poudre de cardamome (ELAICHI), 2 cuillères à soupe de noix de coco fraîche, 1 cuillère à café de sel, eau
au besoin, 2 cuillère à soupe de ghee

Temps de Préparation et de Cuisine Recette de lait de lait Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette de lait de lait : 10 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette de lait de lait : 50 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette de lait de lait : 60 Minutes

Réalisation de la recette Recette de lait de lait Simple et Rapide

• Pour commencer avec la recette Paal Kozhukatai, dans une casserole, ajoutez Jaggery et ajoutez une petite eau suffisante pour couvrir la jaggery dans la casserole.
• Apportez-le à ébullition.
• Éliminez-le du poêle et laissez-le refroidir un peu.
• Filtrer pour éliminer toutes les impuretés de Jaggery, maintenez à l’écart.
• Dans une casserole non escamotée, ajoutez de la farine de riz à tamis, 1 tasse de lait, de sel et d’eau (au besoin) et de fouettez tous ensemble pour obtenir un mélange de cohérence crémeux et sans morceau.
• Maintenant, placez la casserole sur une cuisinière et faites cuire sur une flamme basse avec agitation constante jusqu’à ce que le mélange de riz devienne épais et commencez à laisser les côtés de la casserole.
• Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de ghee à la casserole pour rassembler tous les mélanges.
• Retirez la pâte de riz épaisse sur une plaque et laissez-la refroidir pendant 2 à 3 minutes.
• Orgage de votre paume avec ghee et pincer une petite partie de la pâte de riz et rouler dans des balles.
• Répétez ceci pour toute la pâte.
• Gardez le kozhukattai roulé recouvert de chiffon humide pour l’empêcher de le séchage.
• Dans une autre casserole, chaleur 1 tasse de lait et 1 tasse d’eau.
• Apportez-le à ébullition.
• Ajoutez les balles de Kozhukattai dans le lait bouillant.
• Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
• Très remuer doucement pour empêcher les boules de coller au fond.
• Une fois que Kozhukattai est cuit, il va flotter sur le dessus.
• Maintenant, ajoutez du sirop de jaggery filtré, de la poudre de cardamome et de remonter à nouveau à nouveau.
• Couvrir et faire bouillir pendant 3 minutes de 3 minutes.
• Ajouter le lait de coco et lui donner un mélange.
• Attendez une minute et éteignez la flamme.
• Ne faites pas bouillir le lait une fois que le lait de coco est ajouté.
• Si vous faites bouillir après avoir ajouté du lait de noix de coco, le lait fera Curdle.
• Votre Paal Kozhukattai est prêt.
• Garnir de quelques brins de safran cassés (facultatif) avant de servir.
• Servez-le réfrigéré ou chaud.
• Enjoy la recette Paal Kozhukatai en tant que dessert après votre dîner.
• Servir le Paal Kozhukatai avec des collations comme celle-ci, Muruku.

Une recette Recette de lait de lait Authentique Indienne

• Type de Cuisine Recette de lait de lait : Spécialité Cuisine Chettinad
• Diététique Recette de lait de lait : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette de lait de lait

Questions sur la Recette Recette de lait de lait