Les graines de chia gonflent dans de l’eau de coco au réfrigérateur. Le lait de coco, les myrtilles et les pistaches sont ajoutés au service.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- ¼ de tasse de graines de chia
- 1½ tasse d’eau de coco
- 2 cuillères à soupe de lait de coco épais
- Le zeste de 1 orange
- ¼ de tasse de myrtilles
- 1 cuillère à soupe de pistaches concassées
- Miel, facultatif
- Quelques feuilles de menthe
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Mélangez chia et eau de coco. Remuez à nouveau après 15 minutes pour défaire les amas.
- Étape 2 : Couvrez et réfrigérez 3 à 4 heures, ou une nuit.
- Étape 3 : Incorporez le lait de coco. Ajoutez myrtilles, pistaches, zeste, menthe et éventuellement miel.
Le conseil pratique
Le deuxième mélange permet d’obtenir une texture plus homogène.
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