Salsa de mangue fraîche à l’oignon et au cumin

Les dés de mangue sont relevés d’oignon, de piment, de cumin et de citron. Mélangez sans écraser pour garder une salsa à servir avec des nachos.

Quantités indiquées ci-dessous

Ingrédients

• 2 mangues mûres en dés
• ½ cuillère à café d’huile d’olive
• 1 piment vert finement haché
• 1 oignon finement haché
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 brins de coriandre hachés

Préparation

1. Étape 1 : Préparez les fruits et les aromates.
2. Étape 2 : Réunissez tous les ingrédients dans un saladier. Mélangez délicatement.
3. Étape 3 : Goûtez et rectifiez le sel avant de servir.

Le conseil pratique

Choisissez une mangue mûre qui reste assez ferme pour tenir en dés.

Pour accompagner cette recette

• Salsa de fraises
• Salade ananas et concombre