Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes nord indiennes Plat Spécial Indien Plat principal : une spécialité Non végétale authentique indienne. Ce plat Non végétale est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices

Ingrédients Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices pour 4 Personnes

300 grammes de mouton
sur l’os, 3/4 curseur (Dahi / yogourt), sel
au goût, 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma (haldi), 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 1/2 pouce cannelle bâton (Dalchini), 1 Gousses (LUNANG), 1 cardamome (ELAICHI) PODS / GRAINES, 1/2 cuillère à thé de cumin graines (Jeera), 3 oignons
tranchés finement, gingembre de 2 pouces
hachées finement hachées, 6 gousses d’ail
finement hachées, 1/2 tasse de tomates maison Purée, sel
à goûter, 1 piment vert, 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, 1 cuillère à café de poudre de cumin (Jera), 1 cuillère à café de coriandre (Dhania) feuilles, 2 cuillères à soupe de ghee, 1 pouce de cannelle (Dalchini), 1 bay feuille (TEJ Patta), 1 Cardamom (ELAICHI) PODS / GRAINES, 1 girofles (LUNCH), 1 cuillère à café de cuillère à thé de poudre de masala, 1/4 cuillère à café de noix de muscade en poudre

Temps de Préparation et de Cuisine Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices : 30 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices : 30 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices : 60 Minutes

Réalisation de la recette Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices Simple et Rapide

• Pour commencer à faire la recette Bhune Pyaz Ka Gosht, nous marinerons d’abord le Mutton.
• wash et nettoyer les morceaux de moutons bien.
• Égoutter complètement l’eau.
• Dans un bol à mélanger, combinez les morceaux de mouton avec du sel, de la poudre de curcuma et du dahi.
• Bien mélanger et massez la marinade dans le mouton et mis de côté jusqu’à ce que nécessaire.
• Pour faire la sauce pour le Bhune Pyaz Ka Goshtheat, une casserole avec de l’huile à feu moyen, à cela ajouter le bâton de cannelle, la girofle, la cardonnée et les graines de cumin.
• Une fois que toute l’épices a commencé à grésiller, ajoutez les oignons tranchés et du sel, et de frire jusqu’à ce qu’il se transforme en une couleur marron clair.
• Cela prendra environ 3-4 minutes à la chaleur moyenne.
• Lorsque les oignons ont à peu près brunir, ajouter dans le gingembre, le piment vert et l’ail.
• Continuez à frire, en remuant continuellement jusqu’à ce que les oignons se transforment en une couleur marron profonde.
• À ce stade, ajoutez les poudres à épices secs – poudre de piment rouge, poudre de cumin et poudre de coriandre.
• Donnez-lui un bon mélange et ajoutez-le dans la purée de tomate.
• Cuire le Bhune Pyaz Masala pendant environ une minute ou deux et éteignez la flamme.
• Permettez à la Bhune Pyaz Masala de venir à la température ambiante.
• Transférez la Bhune Pyaz Masala sur un mixeur-Jar et moudre dans une pâte lisse en utilisant de l’eau.
• Assurez-vous que votre mélange est épais.
• Chauffer une cuve de pression avec ghee à flamme moyenne, dans la cuisinière Ajoutez la cannelle, la feuille de baie, la cardamome et les gousses.
• Pour cela, ajoutez le mouton mariné avec la marinade et continuez à cuisiner pendant 10 minutes.
• Après 10 minutes de cuisson du mouton dans ses propres jus, ajoutez la fraîchement terrestre Bhune Pyaz Masala et la pulvérisation de noix de muscade et de Garam Masala.
• Ajouter 1/2 tasse d’eau, recouvrez le cuisinier à pression et cuire à 3 sifflets.
• Éteignez la chaleur et laissez la pression de libérer naturellement.
• Ouvrez le cuisinière à pression, donnez à la Bhune Pyaz Ka Gosht un mélange, vérifiez le sel et les épices et ajustez-le selon le goût .
• Transfer Le Bhune Pyaz Ka Gosht à un bol de portion et servez Hot.
• Serve Bhune Pyaz Ka Gosht Recette avec le fromage Garlic Naan Recette de la coriandre à la menthe épice recette de Pulao, des oignons marinés et une recette Handi Biryani avec du poulet.
• Servez la recette Thandai Kulfi – Recette Holi comme dessert.

Une recette Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices Authentique Indienne

• Type de Cuisine Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices : Spécialité Cuisine Recettes nord indiennes
• Diététique Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices : Non végétale
• Diététique Non végétale

Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices

Questions sur la Recette Recette d’oignon rôti à l’oignon – Curry de Mutton avec oignon rôti et épices