Coleslaw à l’ananas, sauce miel et moutarde

Chou, ananas et oignon sont enrobés d’une sauce à la crème et à la moutarde. Le citron et le miel équilibrent l’assaisonnement.

Quantités indiquées ci-dessous

Ingrédients

• 1 tasse de chou émincé
• 1 tasse d’ananas en morceaux
• 1 oignon émincé
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de miel
• Le jus de 1 citron
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel au goût

Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.

Préparation

1. Étape 1 : Fouettez moutarde, miel, citron, crème et sel.
2. Étape 2 : Ajoutez chou, ananas et oignon.
3. Étape 3 : Mélangez pour enrober et rectifiez l’assaisonnement avant de servir.

Le conseil pratique

Égouttez l’ananas avant le mélange pour garder la sauce crémeuse.

Pour accompagner cette recette

• Sandwich grillé
• Coleslaw à la sriracha