Les épinards cuisent rapidement avec de fines lamelles d’ail avant l’ajout du parmesan. Une pointe de cannelle complète le poivre sans couvrir les légumes. Laissez évaporer une partie de l’eau rendue par les feuilles, puis ajoutez le fromage et goûtez avant de saler, car le parmesan assaisonne déjà la préparation.
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