Le thé oolong refroidi est allongé d’eau pétillante, puis coiffé d’une boule de glace vanille. Assemblez les verres juste avant de servir.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de thé oolong
- 1 tasse d’eau pour l’infusion
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 petite boule de glace vanille
- 1 tasse d’eau pétillante
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Faites infuser le thé dans l’eau chaude environ 2 minutes. Filtrez et incorporez le miel.
- Étape 2 : Laissez refroidir puis réfrigérez environ 30 minutes.
- Étape 3 : Versez dans un grand verre, ajoutez l’eau pétillante puis la glace et servez immédiatement.
Le conseil pratique
Prévoyez un verre assez grand pour la mousse qui se forme au contact de la glace.
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