Le thé oolong refroidi est mélangé à du jus d’orange, du jus de raisin et des morceaux de fruits. La badiane et le miel complètent cette boisson sans alcool. Les glaçons sont ajoutés au dernier moment.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuillères à café de thé oolong
- 2 tasses d’eau
- ½ pomme en petits morceaux
- ½ orange en morceaux avec son écorce lavée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 tasses de jus d’orange
- 1 tasse de jus de raisin
- 2 étoiles de badiane
- 1 tasse de glaçons, à ajuster
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Faites infuser le thé dans l’eau bouillante avec le miel environ 2 minutes. Filtrez et laissez refroidir, puis réfrigérez.
- Étape 2 : Dans un pichet, écrasez légèrement les morceaux de pomme et d’orange avec une cuillère.
- Étape 3 : Ajoutez la badiane, les jus et le thé froid. Mélangez et terminez avec les glaçons au service.
Le conseil pratique
Refroidissez le thé avant d’ajouter les glaçons pour éviter de trop diluer la boisson.
Pour accompagner cette recette
