Ce café se prépare avec une décoction filtrée, puis du lait chaud sucré. Le filtre indien en inox laisse le café s’écouler dans son compartiment inférieur. Une cafetière électrique peut aussi préparer le café, en suivant son propre mode d’emploi.
Pour 1 personnes
Ingrédients
- 1½ cuillère à soupe de café moulu pour filtre
- ½ tasse d’eau
- ½ tasse de lait
- 2 cuillères à café de sucre, à ajuster
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Dans un filtre indien, mettez le café moulu et versez l’eau très chaude. Laissez le liquide s’écouler dans le récipient inférieur.
- Étape 2 : Faites chauffer le lait avec le sucre dans une casserole en surveillant pour éviter qu’il déborde.
- Étape 3 : Versez le café filtré dans une tasse, ajoutez le lait chaud et mélangez avant de servir.
Le conseil pratique
Avec une cafetière électrique, versez l’eau à température ambiante dans le réservoir et suivez les consignes de l’appareil.
Pour accompagner cette recette
