Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes indiennes du Sud Plat Spécial Indien Petit déjeuner sud indien : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja

Ingrédients Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja pour 12 Personnes

2 tasses de riz d’idli, 1 tasse de soja (soja dal), 1-1 / 4 tasses d’urad blanc (entier), 1 cuillère à café de graines de méthadi (graines de fenugrecques), 1 cuillère à café de chaana dal (Bengal gram dal), 4 cuillères à café de sel, Eau
au besoin, 1 oignon
tranchée finement, 1 carotte (Gajjar)
grille 1 betterroot, 1 piment vert
haché finement haché, 1 cuillère à café d’huile de tournesol, 1 cuillère à café d’huile de tournesol, 1/2 cuillère à café de graines de moutarde, 1 cuillère à café de cuillère à thé White Urad Dal (Split), 1 cuillère à café de chaana Dal (Bengal Gram Dal), 2 oignons
En tranches finement, 1 pouce gingembre
finement hachée, 2 piments verts
FLIT, 1 feuilles de curry rayées, 3 pommes de terre (Aloo)
bouillies, sel
Goût, 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma (Haldi), 2 cuillères à soupe d’idli dosa podi (poudre de milagai), ghee
pour la cuisson DOSA

Temps de Préparation et de Cuisine Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja : 360 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja : 30 Minutes
• Temps Total de la Recette Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja : 390 Minutes

Réalisation de la recette Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja Simple et Rapide

• Pour commencer à faire Kanchipuram Masala Dosa, préparez d’abord la pâte dosa du soja.
• Vous pouvez également utiliser une pâte dosa régulière également, si vous l’avez à portée de main.
• Pour commencer à faire la batterie haute protéine soja et dosa, nous allons d’abord tremper tous les ingrédients.
• Tremper le soja haricot séparément dans un bol.
• Dans un bol trempe l’Urad Dal, les graines de Methi et Chana Dal ensemble.
• Dans un autre bol, trempez le riz.
• Trempez-les pendant au moins 6 heures ou une nuit imbibée, vous pouvez les broyer.
• Dans une meuleuse de mélangeur, ajoutez les graines de DAL et de METHI d’Urad trempées.
• Ajoutez peu d’eau à la fois et moudre pour faire une pâte épaisse épaisse.
• Transfer le sol urrad dal dans un grand bol.
• Dans le même moulin mélangeur, ajoutez le riz et ajoutez juste peu d’eau à la fois et faites une pâte épaisse.
• Transférer le riz dans le même bol que l’Urad Dal.
• De même, moudre la graine de soja trempée ajoutant une petite eau à la fois pour faire une pâte épaisse et l’ajouter au même bol que le riz et Dal.
• add le sel et remuerai bien se combiner.
• Couvrir le bol et fermenter la haute protéine soja Idli & Dosa pâtoir pendant 8 heures / nuit.
• Une fois fermenté, donnez-lui un mélange doucement.
• Vous pouvez faire de l’idli le premier jour où la pâte est fraîche avec des poches d’air.
• Réfrigérez la batterie haute protéine soja Idli et Dosa dans un récipient hermétique pendant 4 à 5 jours et utilisez-la au besoin.
• L’étape suivante consiste à cuire la pomme de terre masala pour le Kanchipuram Masala Dosa.
• Préé l’huile dans une poêle à feu moyen.
• Ajoutez la moutarde, Urad Dal et Chana Dal et laissez les dals à rôtir à la chaleur faible à moyenne jusqu’à ce qu’il devienne doré et crisp.
• Aquace les dals sont bien rôtis, ajoutez les oignons, les piments verts, les feuilles de gingembre et de curry.
• Saute jusqu’à ce que les oignons adoucissent et tournent en couleur dorés.
• Les oignons ont adoucie, ajoutez les pommes de terre cuites et grossièrement purée, le sel, la poudre de curcuma et remuer à se combiner.
• Couvrez la casserole et laissez les saveurs à être induites dans la pomme de terre masala.
• Vérifiez le sel et les épices et ajustez-vous à votre goût.
• Éteignez la chaleur et gardez la pomme de terre Masala de côté.
• L’étape suivante consiste à cuire le masala végétal pour le Kanchipuram Masala Dosa.
• In une autre casserole ajoutez du préchauffage de l’huile à feu moyen.
• Ajoutez des oignons hachés et des piments verts et sauter jusqu’à ce que les oignons adoucissent .
• Enceez les oignons adoucis, ajoutez la betterave râpée, la carotte et saupoudrez du sel au goût.
• Saute et cuire jusqu’à ce que les légumes ramollissent et deviennent tendre.
• Couvrir et cuire pour attacher le processus de cuisson.
• Encece les légumes sont cuits, éteignez la chaleur et maintenez de côté.
• La dernière étape consiste à fabriquer le Kanchipuram Masala Dosa.
• Préhate de la poêle à dosage à feu moyen.
• Versez une louche de pâte dosa, écartez la pâte dans un mouvement circulaire de l’intérieur vers la sortie, pour faire une crêpe mince.
• Bruine ghee autour de la dose et permettre à la dose de cuire à travers.
• Vous remarquerez qu’il commence à transformer le brun du bas.
• Le dosa est cuit, répandre une cuillère à soupe d’idli dosa milagai podi, la pomme de terre masala sur une moitié et en haut Betteraves et carottes sautés.
• Pliez le Kanchipuram Dosa croustillant et servez le Kanchipuram Masala Dosa immédiatement avec l’oignon Sambar et le chutney de coco pour un petit-déjeuner sain.

Une recette Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja Authentique Indienne

• Type de Cuisine Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja : Spécialité Cuisine Recettes indiennes du Sud
• Diététique Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja

Questions sur la Recette Kanchipuram Masala Dosa Recette avec la pâte à dos de soja