Le safran chauffe dans l’eau avant l’ajout des feuilles de thé. Un peu de lait termine ce chai servi chaud après filtration.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 2 tasses d’eau
- 1 cuillère à café de feuilles de thé
- ¼ de tasse de lait
- 10 filaments de safran
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Portez l’eau et le safran à ébullition.
- Étape 2 : Ajoutez le thé et laissez frémir environ 1 minute. Retirez du feu.
- Étape 3 : Versez le lait, laissez reposer brièvement puis filtrez et servez.
Le conseil pratique
Gardez une infusion courte pour laisser le parfum du safran perceptible.
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