Les papads déjà grillés reçoivent une salsa de tomate et du cheddar. Un court passage sous le gril fait fondre le fromage.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 2 papads grillés
- 1 oignon haché
- 2 tomates hachées
- 2 gousses d’ail hachées
- ¼ de tasse de cheddar râpé
- Coriandre ou persil
- ½ cuillère à café de piment moulu ou en flocons
- ½ cuillère à café d’origan
- Le jus de 1 citron
- 1 cuillère à café de mélange d’épices mexicaines
- Sel au goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Mélangez oignon, tomates, ail, piment, origan, sel et citron.
- Étape 2 : Répartissez sur les papads, ajoutez le fromage et passez sous le gril chaud 1 à 2 minutes, jusqu’à fonte.
- Étape 3 : Ajoutez herbes et épices mexicaines. Servez immédiatement.
Le conseil pratique
Égouttez la salsa si elle est très juteuse pour garder le papad croquant.
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