Recette de côtelettes de légumes de style kolkata Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Recette de côtelettes de légumes de style kolkata Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes Bengali Plat Spécial Indien Casse-croûte : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Recette de côtelettes de légumes de style kolkata

Ingrédients Recette de côtelettes de légumes de style kolkata pour 4 Personnes

1 carotte (Gajjar), 1 pomme de terre (Aloo), 1 betterave, 1 cuillère à soupe d’arachides crues (Moongphali)
broyé, 1 cuillère à soupe de gingembre, 1/2 cuillère à café de graines de fenouil (Saunf), 1/2 cuillère à thé de cumin graines (Jeera) , 1 pinche Kala Jera, 2 chillies rouges sèches, 2 cardamom (ELAICHI) PODS / GRAINES
Concuré, 1/2 pouce Cinnamon Stick (Dalchini), 3 Couleurs noirs entiers, Sel
Au goût, 1 cuillère à café de sucre, 1 tasse de blé entier Bande de pain, 4 cuillères à soupe de farine de maïs, huile de tournesol
à frire en profondeur

Temps de Préparation et de Cuisine Recette de côtelettes de légumes de style kolkata Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette de côtelettes de légumes de style kolkata : 30 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette de côtelettes de légumes de style kolkata : 30 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette de côtelettes de légumes de style kolkata : 60 Minutes

Réalisation de la recette Recette de côtelettes de légumes de style kolkata Simple et Rapide

• Pour commencer à faire de la recette de côtelettes de légumes de style Kolkata, chauffer un kadial et rôtir les épices sèches (fenouil, cumin, cardamome, cannelle, chili rouge sec, poivre noir, kalonji), laissez-les refroidir et moudre à la poudre.
• Tenir de côté.
• Pelez les légumes, lavez-les bien et coupez-les en gros morceaux.
• Cuire jusqu’à ce que le premier sifflet s’éteigne, retirez de la chaleur.
• Attendez que les rejets de pression.
• Sortez tous les légumes et restez dans une passoire pour écouler toute l’excès d’eau.
• Déconnecter les légumes cuites.
• Dans une casserole non-bâton, ajoutez une certaine huile (1Tbsp) et lorsque l’huile est chaude, réduisez la chaleur et ajoutez le gingembre râpé et les légumes .
• Ajouter les épices en poudre et les cacahuètes broyées.
• Bien mélanger.
• Ajoutez du sel et du sucre.
• Continuez à cuire pendant 5-6 minutes.
• Éteindre la chaleur.
• Laissez le mélange refroidir.
• [Remarque: Si vous pensez que votre mélange de légumes a plus d’humidité, faites cuire une plus longue durée.
• Savoir si c’est fait ou non un peu de mélange de légumes dans votre main et essayez de faire une balle, si vous pouvez faire une belle balle ronde sans coller les légumes à votre main, le mélange est parfaitement fait.
• ] Faire de petites balles avec Le mélange.
• La taille et la forme dépendent du choix des individus, j’ai fait une forme cylindrique.
• Faites une fine pâte en mélangeant de l’eau et de la farine de maïs.
• Trempez les boules de légumes dans la pâte et faites-les rouler dans des miettes de pain.
• Repépérer le processus.
• Donc, les boules de légumes revêtues deux fois avec des miettes de pain.
• deep frire les côtelettes et égoutter sur une serviette de cuisine.
• Serve recette de côtelettes de légumes de style Kolkata avec la recette Kasundi ou Dhaniya Pudina Chutney (Chutney vert), Date et Tamarind Chutney Recette | Khajur Imli Chutney et tranches d’oignon et de concombre, pendant la soirée.

Une recette Recette de côtelettes de légumes de style kolkata Authentique Indienne

• Type de Cuisine Recette de côtelettes de légumes de style kolkata : Spécialité Cuisine Recettes Bengali
• Diététique Recette de côtelettes de légumes de style kolkata : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette de côtelettes de légumes de style kolkata

Questions sur la Recette Recette de côtelettes de légumes de style kolkata