Du maïs et de l’oignon revenus à la poêle garnissent des triangles de pain complet grillé, recouverts de mozzarella. Le poivron est ajouté sur le dessus avant de faire fondre le fromage. Servez ces tartines dès qu’elles sont prêtes pour profiter du contraste entre le pain grillé et la garniture fondante.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 6 tranches de pain complet
- 1 oignon finement haché
- 1 tasse de maïs doux cuit
- 1 poivron vert émincé
- 1/2 tasse de mozzarella en petits cubes
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à café d’huile de tournesol
- Sel selon le goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Grillez le pain et coupez les tranches en triangles. Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Étape 2 : Ajoutez le maïs et faites revenir 2 à 3 minutes. Incorporez le thym, le poivre et un peu de sel, puis retirez du feu.
- Étape 3 : Répartissez la garniture sur les triangles de pain. Ajoutez la mozzarella et des lamelles de poivron.
- Étape 4 : Disposez sur un plat compatible avec le micro-ondes. Chauffez par courtes séquences jusqu’à ce que le fromage soit fondu, en surveillant selon la puissance de l’appareil. Servez immédiatement.
Le conseil pratique
Égouttez bien le maïs avant de le poêler pour éviter de détremper le pain.
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