Le riz aplati rincé repose avant d’être mélangé à un yaourt sucré. Les graines de cardamome sont écrasées juste avant l’assemblage.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- ½ tasse de poha, riz aplati
- 1 tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 gousses de cardamome
- 1 pincée de sel
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Rincez le poha, égouttez-le et laissez reposer 10 minutes.
- Étape 2 : Fouettez yaourt, sucre et sel. Ouvrez les gousses de cardamome et écrasez leurs graines.
- Étape 3 : Mélangez les graines et le poha au yaourt, puis servez.
Le conseil pratique
Égouttez bien le poha pour garder la préparation crémeuse.
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