Boisson chaude au citron et au sucre brun

Jus et zeste de citron parfument cette boisson chaude préparée sans feuilles de thé. Le sucre brun est dissous directement dans l’eau citronnée.

Quantités indiquées ci-dessous

Ingrédients

• 2 tasses d’eau
• Le jus de 1 citron
• 2 rondelles ou quartiers de citron
• ¼ cuillère à café de zeste de citron
• 2 cuillères à café de sucre brun

Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.

Préparation

1. Étape 1 : Chauffez l’eau avec le zeste jusqu’à ébullition.
2. Étape 2 : Ajoutez jus de citron et sucre, puis retirez du feu. Couvrez 1 minute.
3. Étape 3 : Mélangez, filtrez et servez avec les rondelles ou quartiers de citron.

Le conseil pratique

Prélevez seulement la partie colorée du zeste pour éviter trop d’amertume.

Pour accompagner cette recette

• Thé noir citron-gingembre
• Infusion de camomille