Ce lait chaud est parfumé au curcuma, à la cannelle et à la muscade. Le miel et le sirop d’érable sont ajoutés hors du feu. Une garniture de coco, de poivre et de badiane termine la boisson.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 2 tasses de lait ou de lait d’amande
- ½ cuillère à café de curcuma
- 1½ cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ½ cuillère à café de sirop d’érable
- Coco râpée, facultative
- 1 pincée de poivre noir pour garnir
- 1 étoile de badiane pour garnir
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Faites chauffer doucement le lait avec le curcuma en remuant.
- Étape 2 : Ajoutez la cannelle et la muscade. Mélangez, puis coupez le feu.
- Étape 3 : Incorporez le miel et le sirop d’érable. Versez dans les tasses et garnissez de coco éventuelle, de poivre et de badiane.
Le conseil pratique
Remuez juste avant de servir pour répartir les épices moulues qui peuvent se déposer.
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