Une salsa de kiwi, d’oignon et de persil garnit du pain complet grillé. Le citron, le miel et la sauce pimentée assaisonnent les fruits ; la feta émiettée s’ajoute au dernier moment. Gardez la garniture au frais pendant que le pain grille et assemblez les tartines juste avant de servir.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 10 tranches de pain complet
- 100 g de feta
- Huile d’olive ou beurre pour le pain
- 4 kiwis pelés et coupés en morceaux
- 1 oignon haché
- 1 branche de persil hachée
- 1 cuillère à café de sauce pimentée
- 1 cuillère à café de miel
- Jus de 1 citron
- Sel, au goût
Préparation
- Étape 1 : Mélangez les kiwis, l’oignon, le persil, la sauce pimentée, le miel et le citron. Goûtez avant de saler et réservez au frais.
- Étape 2 : Faites griller le pain au four ou au grille-pain. Badigeonnez légèrement de beurre ou d’huile et coupez en triangles si vous le souhaitez.
- Étape 3 : Répartissez la salsa sur les tartines, ajoutez la feta émiettée et servez aussitôt.
Le conseil pratique
Égouttez légèrement la salsa en la déposant pour que le jus ne détrempe pas le pain.
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