Raïta concombre, tomate et carotte au piment vert

Des légumes finement coupés sont mêlés au yaourt. Le cumin et le piment rouge sont répartis au moment de servir.

Quantités indiquées ci-dessous

Ingrédients

• 1 concombre en petits dés
• 1 tomate hachée
• ½ carotte râpée
• 1 tasse de yaourt nature
• 1 cuillère à café de piment vert haché
• ¼ cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de piment rouge moulu
• Sel et poivre au goût

Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.

Préparation

1. Étape 1 : Fouettez le yaourt pour le lisser.
2. Étape 2 : Ajoutez concombre, tomate, carotte et piment vert. Salez, poivrez et mélangez.
3. Étape 3 : Saupoudrez cumin et piment rouge, puis servez frais.

Le conseil pratique

Coupez les légumes finement pour les répartir dans chaque cuillerée.

Pour accompagner cette recette

• Dal à l’ail
• Riz jasmin parfumé