Soda citron vert, cumin et sel noir

Une base de citron vert et d’eau sucrée reçoit cumin et sel noir. Le soda est ajouté dans les verres au dernier moment pour garder les bulles.

Quantités indiquées ci-dessous

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de sucre
• ¼ de tasse de jus de citron vert
• 1 tasse d’eau
• 1 tasse d’eau pétillante
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• Sel noir ou sel de roche au goût
• 1 pincée de poivre
• Menthe et glaçons

Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.

Préparation

1. Étape 1 : Dissolvez le sucre dans l’eau et le citron avec cumin, sel et poivre.
2. Étape 2 : Répartissez glaçons et menthe dans les verres puis versez la base au citron.
3. Étape 3 : Complétez avec l’eau pétillante et servez immédiatement.

Le conseil pratique

Remuez doucement après l’ajout du soda pour conserver son effervescence.

Pour accompagner cette recette

• Cocktail pétillant à l’orange
• Shikanji aux herbes