Cette boisson au citron est mixée avec de la menthe, des feuilles de curry et du cumin. Le jaggery apporte la note sucrée ; le sel noir ou le sel de roche complète l’assaisonnement.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- ⅓ de tasse de feuilles de curry
- ⅓ de tasse de menthe
- Le jus de 2 citrons
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à soupe de jaggery
- Sel noir ou sel de roche au goût
- 3 tasses d’eau
- Glaçons selon le goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Lavez les feuilles et mixez-les avec citron, cumin, jaggery et sel.
- Étape 2 : Ajoutez l’eau, puis mixez à nouveau pour répartir les ingrédients.
- Étape 3 : Réfrigérez et servez frais, avec les glaçons si souhaité.
Le conseil pratique
Remuez la boisson juste avant de servir pour remettre les herbes et le cumin en suspension.
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