L’ananas et le lait de coco forment la base de cette piña colada mixée avec des glaçons. Le rhum blanc est facultatif : vous pouvez donc préparer la même boisson sans alcool. Quelques pistaches hachées apportent une garniture croquante au moment de servir.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- ½ tasse d’ananas pelé et coupé
- 1 tasse de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 30 ml de rhum blanc, facultatif
- 10 pistaches hachées
- Glaçons, selon votre préférence
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Mettez l’ananas, le lait de coco, le sucre et les glaçons dans un blender. Ajoutez le rhum si vous l’utilisez.
- Étape 2 : Mixez jusqu’à obtenir une boisson homogène.
- Étape 3 : Répartissez dans les verres et parsemez de pistaches. Servez immédiatement.
Le conseil pratique
Ajoutez les pistaches après le mixage pour conserver leur texture.
Pour accompagner cette recette
