Ce jus se prépare avec quatre oranges, pressées puis servies avec la quantité de pulpe souhaitée. Le sucre et le sel restent facultatifs et se dosent après dégustation. Retirez les pépins avant tout mixage de la pulpe. La préparation ne demande pas de cuisson ni de chauffage préalable des fruits.
Pour 2 personnes · Sans cuisson
Ingrédients
- 4 oranges
- Sucre selon le goût, facultatif
- Sel ou sel noir selon le goût, facultatif
Préparation
- Étape 1 : Lavez les oranges et coupez-les en deux. Pressez-les au presse-agrumes.
- Étape 2 : Pour un jus plus épais, récupérez une partie de la pulpe, retirez les pépins puis mixez-la brièvement avec le jus.
- Étape 3 : Goûtez avant d’ajouter éventuellement sucre ou sel. Mélangez et servez.
Le conseil pratique
Retirez les pépins de la pulpe avant de la mixer ; vous pouvez aussi simplement servir le jus pressé.
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