Ce café se prépare avec une boisson végétale chauffée doucement, puis du café soluble ajouté hors du feu. Le sucre se dissout pendant le chauffage. Choisissez le lait d’amande ou de soja selon votre goût et mélangez soigneusement pour obtenir une boisson homogène, à servir aussitôt dans les tasses.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 2 tasses de boisson au soja ou à l’amande
- 2 cuillères à café de sucre, à ajuster au goût
- 2 cuillères à café de café instantané
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Versez la boisson végétale et le sucre dans une casserole. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous et le liquide chaud.
- Étape 2 : Retirez du feu et ajoutez le café instantané. Remuez jusqu’à dissolution complète.
- Étape 3 : Fouettez brièvement pour faire mousser si vous le souhaitez, puis répartissez dans les tasses et servez.
Le conseil pratique
Ajoutez le café hors du feu et mélangez avant de verser pour éviter un dépôt de poudre dans les tasses.
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