Salade de fruits crémeuse au yaourt et à la coco

Pomme, banane, mangue et goyave sont enrobées de yaourt au lait de coco. La préparation repose au frais avant la finition aux pistaches.

Quantités indiquées ci-dessous

Ingrédients

• 1 tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pomme en cubes
• 1 banane en rondelles
• 1 mangue mûre en cubes
• 1 goyave en cubes
• 1 cuillère à café de citron
• 2 cuillères à café de pistaches concassées

Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.

Préparation

1. Étape 1 : Mélangez délicatement les fruits avec le citron.
2. Étape 2 : Fouettez yaourt, lait de coco et miel. Incorporez les fruits.
3. Étape 3 : Réfrigérez au moins 2 heures puis servez avec les pistaches.

Le conseil pratique

Incorporez la banane doucement pour garder ses rondelles entières.

Pour accompagner cette recette

• Aamras de mangue
• Pudding de chia coco