La chair de mangue mûre est mixée avec un peu d’eau. Le sucre reste facultatif : sa quantité dépend de la douceur du fruit.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 3 tasses de chair de mangue mûre
- ¼ de tasse d’eau
- Sucre au goût, facultatif
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Pelez les mangues et retirez les noyaux.
- Étape 2 : Mixez la chair avec l’eau. Goûtez avant d’ajouter éventuellement du sucre.
- Étape 3 : Réfrigérez puis servez froid dans des bols.
Le conseil pratique
Ajoutez l’eau progressivement pour conserver une purée épaisse.
Pour accompagner cette recette
