Ce mélange concentre du jus de gingembre, du citron et du miel. Il se dilue dans de l’eau chaude au moment de servir, à raison d’une cuillère à soupe par verre dans cette version. Le gingembre est râpé puis pressé pour n’en garder que le jus.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de jus de gingembre frais
- 10 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de jus de citron
- Eau chaude, pour diluer
Préparation
- Étape 1 : Pelez et râpez suffisamment de gingembre pour obtenir cinq cuillères à soupe de jus en le pressant.
- Étape 2 : Mélangez ce jus avec le miel et le jus de citron jusqu’à homogénéité.
- Étape 3 : Pour servir, délayez une cuillère à soupe du mélange dans un verre d’eau chaude et remuez.
Le conseil pratique
Mesurez le jus extrait plutôt que la longueur du gingembre : le rendement varie d’un morceau à l’autre.
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