Les épinards blanchis se mélangent au maïs avec une sauce pour sandwichs, avant de garnir du pain complet. Le beurre permet ensuite de faire dorer les deux faces à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur. Pressez bien les épinards après cuisson pour éviter que leur eau ramollisse le pain pendant le montage.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 2 tasses d’épinards blanchis
- 1/4 tasse de maïs cuit
- 4 cuillères à soupe de sauce à tartiner pour sandwichs
- 2 cuillères à soupe de beurre
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Égouttez et pressez les épinards blanchis, puis hachez-les finement. Mélangez-les au maïs avec deux cuillères de sauce.
- Étape 2 : Étalez le reste de sauce sur deux tranches de pain. Répartissez la garniture et refermez avec les deux autres tranches.
- Étape 3 : Beurrez les faces extérieures et faites griller les sandwichs des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et chauds au centre.
- Étape 4 : Coupez en diagonale et servez immédiatement.
Le conseil pratique
Étalez la garniture jusqu’aux bords sans trop charger le centre pour une cuisson régulière.
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