Quelques tomates cerises revenues dans l’huile d’olive suffisent à parfumer cette omelette au basilic. Les œufs cuisent ensuite à feu doux pour rester tendres. Une petite poêle permet de garder de l’épaisseur, et un bref passage à couvert aide le dessus à prendre sans trop colorer le dessous.
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Ingrédients2 œufs4 ...
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