Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes indiennes du Sud Plat Spécial Indien Apéritif : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada

Ingrédients Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada pour 4 Personnes

2 tasses de maïs sucré
(congelé ou en conserve), 2 piments verts, 1 pouce gingembre, 1 cuillère à café de graines de cumin (Jera), 1 oignon
haché finement haché, 1/2 cosse de coriandre (Dhania) feuilles
finement hachées, 1/4 tasse Ciboulette
haché finement haché, 1 tasse d’avoine instantanée (gruau d’avoine)
en poudre dans un mélangeur, sel
au goût, 1 cuillère à soupe de farine de riz
à utiliser uniquement si nécessaire), huile de tournesol
pour une friture (si ce n’est pas la cuisson)

Temps de Préparation et de Cuisine Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada : 10 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada : 40 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada : 50 Minutes

Réalisation de la recette Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada Simple et Rapide

• Pour commencer à préparer la recette de beignets de maïs et d’avoine épicée, obtenez tous les ingrédients sous la section à moudre.
• Ajoutez-le à un mélangeur et à la mouture pour faire un mélange grossier de maïs, de chillies verts, de graines de gingembre et de cumin.
• Transférer le mélange de sol dans un grand bol de mélange.
• Ajoutez les ingrédients restants dans le bol avec le mélange de maïs sucré au sol.
• Combinez tout ce bien et obtenez une consistance épaisse pour faire la Vada.
• Vérifiez le sel et les épices et ajustez-vous à votre goût.
• Note: Ajoutez peu d’avoine en poudre peu à peu, jusqu’à ce que vous obteniez la cohérence requise.
• Le mélange doit être assez épais de manière à ce qu’il puisse bien s’arrêter lorsque des fritters sont formés.
• À ce stade, la cohérence est critique.
• Si ce n’est pas assez épais, les burders absorberont trop d’huile tout en friment.
• Si vous sentez que le mélange n’est pas suffisamment épais, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine de riz ou de farine de pois chiche (Besan) pour la lier.
• Method à frire en profondeur Le maïs sucré VADASTO former les fratters ou vadas, prendre une cuillère à soupe du mélange à un temps, à peu près à la taille d’un petit citron.
• Aplatissez-le sur la paume humide pour faire une galette ou une pâte et placez-la sur un plateau ou une assiette.
• Répétez, jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
• Vous pouvez réfrigérer les VADAS pendant 15 minutes.
• Cela leur permet de se dessécher et de fermer un peu avant de frire.
• Il s’agit d’une étape facultative et si votre mélange est suffisamment ferme, les VADA peuvent être frites directement sans réfrigération.
• Huile de chauffage pour une frité profonde, dans un kadhai, sur une chaleur élevée.
• Lorsque suffisamment chaud, réduisez la chaleur et faites glisser lentement les galettes dans l’huile.
• Faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorons de l’huile avec une cuillère à fente, vidangez les vadas de maïs sucrés sur des serviettes en papier pour éliminer l’excès d’huile et servir les vadas de maïs sucrés Hot.
• Method pour cuire le cuisson de maïs de maïs sucré Vadasto Les beignets, préchauffent d’abord le four à 200 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes.
• Couvre une plaque à pâtisserie ou un papier de parchemin sur la bac de cuisson.
• Le graisse de vos paumes avec de l’huile de manière à gérer plus facilement le mélange et façonnez les fratters.
• Prenez une cuillère à soupe de mélange à la fois, à peu près à la taille d’un petit citron.
• flattenez-le sur votre paume pour faire une galette ou en pâtisser et placez-la sur la plaque à pâtisserie.
• Répétez, jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé et déposez les burthers en rangées d’un pouce d’apart.
• Brosse la brosse à fratters un peu d’huile.
• Faites glisser le plateau de cuisson dans le four et faites cuire à 200 degrés Celsius pendant 15 à 18 minutes en tournant les beignets de manière à mi-chemin, de sorte qu’ils brunissent uniformément sur les deux côtés.
• Pour une garniture croustillante, tournez maintenant le mode du four et laissez-les cuire.
• pendant une minute ou deux jusqu’à croquante.
• Une fois terminé, retirez le maïs sucré et l’avoine Masala Vadas du four et servent Hot.
• Serve le maïs sucré et l’avoine masala Vadas chaud avec Masala Chai pour une grande friandise du thé à la mousson.

Une recette Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada Authentique Indienne

• Type de Cuisine Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada : Spécialité Cuisine Recettes indiennes du Sud
• Diététique Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette de beignets épicés de maïs et d’avoine – maïs masala Vada