Les amandes sont légèrement grillées avant un mixage prolongé. Leur poudre se transforme progressivement en pâte avec l’aide d’un peu d’huile d’olive.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 1 tasse d’amandes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Faites griller les amandes environ 10 minutes à 180 °C ou à la poêle à feu doux, sans les brûler.
- Étape 2 : Laissez tiédir puis mixez avec l’huile dans un robot adapté.
- Étape 3 : Continuez par séquences en raclant les parois et en laissant reposer le moteur, jusqu’à obtenir une pâte.
Le conseil pratique
Respectez les limites de fonctionnement du robot : la transformation en pâte peut prendre du temps.
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