Des lanières de poivron rouge et vert garnissent ces macaronis avec de l’oignon, du basilic et de l’origan. Le fromage fond au micro-ondes après le mélange des pâtes et des légumes. Gardez les poivrons légèrement fermes si vous souhaitez du contraste avec les pâtes, et surveillez le fromage pour arrêter dès qu’il est fondu.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 2 tasses de macaronis
- 1 poivron rouge en lanières
- 1 poivron vert en lanières
- 1 oignon émincé
- 3 piments verts fendus
- 3/4 cuillères à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1,5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse de mozzarella râpée
- Sel et poivre
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Faites cuire les pâtes selon le paquet et égouttez-les.
- Étape 2 : Chauffez l’huile dans une poêle. Faites revenir l’oignon pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez les poivrons et poursuivez jusqu’à la texture souhaitée.
- Étape 3 : Ajoutez les piments, les herbes, le sel et le poivre, puis les pâtes. Mélangez pendant 2 à 3 minutes.
- Étape 4 : Transférez dans un plat compatible avec le micro-ondes, parsemez de mozzarella et chauffez environ 2 à 3 minutes, en surveillant, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Le conseil pratique
Égouttez les pâtes sans les laisser attendre longtemps avant de les mélanger aux légumes.
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