Du riz déjà cuit est enrobé de beurre parfumé à l’ail, au romarin et au thym. Les flocons de piment apportent du piquant, tandis que la coriandre termine le plat. Le mélange se réchauffe doucement pour préserver les grains.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 tasses de riz cuit
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de romarin
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- Sel, selon votre goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’ail et faites revenir jusqu’à légère coloration.
- Étape 2 : Ajoutez le romarin, le thym, le piment et le sel. Mélangez.
- Étape 3 : Incorporez le riz et réchauffez en mélangeant délicatement. Parsemez de coriandre et servez.
Le conseil pratique
Gardez le feu doux pendant la cuisson de l’ail pour parfumer le beurre sans le brûler.
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