Tomates et mozzarella sont présentées en tranches alternées avec du basilic frais. L’huile d’olive et la vinaigrette au vin rouge sont versées directement dans le plat. Cette version se prépare sans cuisson. Choisissez un plat assez large pour garder les tranches visibles, puis assaisonnez au dernier moment avant de servir.
Pour 4 personnes · Sans cuisson
Ingrédients
- 4 tomates en tranches d’environ 6 mm
- 400 g de mozzarella en tranches d’environ 6 mm
- 50 g de basilic frais
- 3 cuillères à soupe de vinaigrette au vin rouge
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
- Étape 1 : Lavez les tomates et le basilic. Égouttez la mozzarella et préparez les tranches.
- Étape 2 : Alternez tomates, mozzarella et basilic dans un grand plat.
- Étape 3 : Ajoutez sel, poivre, huile et vinaigrette juste avant le service.
Le conseil pratique
Égouttez le fromage avant de le trancher pour limiter le liquide au fond du plat.
Pour accompagner cette recette
