La courge est rôtie puis refroidie avant d’être mixée avec épinards et lait. Les graines de courge complètent le verre.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 1 tasse de chair de courge rôtie
- 1 tasse d’épinards lavés
- 1½ tasse de lait ou de boisson aux amandes
- ¼ cuillère à café de cannelle
- 1 datte dénoyautée, facultative
- 1 cuillère à soupe de graines de courge
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Rôtissez la courge en gros morceaux à 175 °C, 45 minutes à 1 heure, jusqu’à tendreté.
- Étape 2 : Prélevez la chair, laissez refroidir et mesurez 1 tasse.
- Étape 3 : Mixez avec épinards, lait, cannelle et datte. Servez avec les graines.
Le conseil pratique
Attendez que la courge soit refroidie avant de préparer le smoothie.
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