Cette frittata cuit au four avec des rondelles de tomate et de courgette. Le paneer émietté, les herbes séchées et le piment complètent les œufs battus au lait. Servez lorsque les œufs sont pris jusqu’au centre.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 œufs
- 50 ml de lait
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 tomate en rondelles
- 50 g de courgette en rondelles
- 2 cuillères à soupe de paneer émietté
- Un peu d’huile pour le plat
- Sel, selon votre goût
Préparation
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs avec le lait.
- Étape 2 : Huilez un petit plat ou une poêle compatible avec le four. Versez les œufs, disposez les légumes et parsemez d’herbes, de piment, de sel et de paneer.
- Étape 3 : Faites cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient pris au centre. Servez chaud.
Le conseil pratique
Utilisez des rondelles fines de courgette pour qu’elles cuisent pendant la prise des œufs.
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