Le gingembre bout quelques minutes avant l’ajout des feuilles de tulsi. Citron et miel complètent cette infusion servie chaude.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 12 feuilles de tulsi alimentaire
- Le jus de ½ citron
- 5 cm de gingembre râpé
- 4 cuillères à café de miel, facultatif
- 2 tasses d’eau
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Lavez le gingembre et le tulsi. Portez l’eau à ébullition puis ajoutez le gingembre.
- Étape 2 : Faites bouillir 2 à 3 minutes puis frémir 3 minutes. Ajoutez le tulsi, retirez du feu et couvrez 2 à 3 minutes.
- Étape 3 : Filtrez, ajoutez citron et éventuellement miel, puis servez.
Le conseil pratique
Filtrez avec une passoire fine pour retirer les fibres du gingembre.
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