La pastèque et le concombre sont assaisonnés d’un mélange de sauce soja et de miel, puis garnis de chenna émietté. La menthe et les pistaches complètent cette salade sucrée-salée. Le fromage est ajouté au dernier moment pour rester distinct des fruits.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- ½ pastèque coupée en triangles
- 1 concombre en rondelles
- 1 tasse de chenna, fromage frais
- ½ tasse de feuilles de menthe
- 10 pistaches concassées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre, selon votre goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Mélangez la sauce soja et le miel dans un saladier. Poivrez et goûtez avant de saler.
- Étape 2 : Ajoutez la pastèque et le concombre, puis mélangez délicatement pour les enrober.
- Étape 3 : Disposez sur un plat. Ajoutez le chenna émietté, la menthe et les pistaches avant de servir.
Le conseil pratique
La sauce soja étant salée, ajustez le sel seulement après l’avoir mélangée au miel.
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