Ce milkshake à la mangue réunit simplement de la mangue mûre, du lait et un peu de sucre. Il se prépare au blender, sans yaourt ni glace à la vanille. Utilisez des ingrédients froids pour le servir aussitôt. La quantité de sucre reste légère dans cette version ; goûtez la mangue avant de l’ajouter pour tenir compte de sa maturité.
Préparation indicative : 5 minutes · Sans cuisson.
Ingrédients
- 2 tasses de mangue mûre coupée en morceaux
- 2 tasses de lait froid
- 2 cuillères à café de sucre
- Quelques glaçons, facultatifs
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Pelez et dénoyautez la mangue, puis mesurez les morceaux. Placez-les dans le blender avec le lait froid et le sucre.
- Étape 2 : Mixez jusqu’à obtenir une boisson lisse. Si vous utilisez des glaçons, ajoutez-les seulement si votre blender est adapté au mixage de la glace.
- Étape 3 : Répartissez le milkshake dans les verres et servez froid.
Milkshake ou lassi ?
Cette recette utilise du lait. Le lassi à la mangue contient du yaourt et possède donc une base différente. Choisissez la recette qui correspond aux ingrédients dont vous disposez plutôt que de mélanger leurs proportions.
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