Une tortilla sert de base fine à cette pizza garnie de sauce tomate, de mozzarella et de légumes émincés. La cuisson se termine quand le fromage a fondu et que les bords deviennent croustillants. Répartissez la garniture sans la surcharger au centre pour que la tortilla puisse se découper et se soulever plus facilement.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 1 tortilla de maïs ou de blé
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate pour pizza
- 1/2 tasse de mozzarella râpée
- 1 tomate en tranches
- 1/2 oignon en fines lamelles
- 1/2 poivron vert en fines lamelles
- 1 cuillère à soupe d’origan séché, à répartir selon le goût
- 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge, à répartir selon le goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180 °C et posez la tortilla sur une plaque.
- Étape 2 : Étalez la sauce et répartissez une partie de la mozzarella. Ajoutez la tomate, l’oignon et le poivron, puis le fromage restant.
- Étape 3 : Enfournez environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les bords croustillants.
- Étape 4 : Parsemez d’origan et de flocons de piment selon le goût, puis découpez et servez.
Le conseil pratique
Émincez finement l’oignon et le poivron pour qu’ils s’attendrissent pendant cette cuisson courte.
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